#2921: You Ni Yi Mian „Jiaoma Banmian“

Huiji ist zurück – dieses Mal ohne Pandas. Auf dem schweren Viererpack (540 Gramm für vier Portionen) prangt ein Bild mit appetitlichen Nudeln, gekrönt von grünem Szechuanpfeffer – wer könnte da widerstehen? Ich jedenfalls nicht …

Eine ähnliche Sorte hatten wir schon einmal von Huiji: „Pepper spicy flavour“ (#2850) – eine überraschenderweise recht milde Angelegenheit mit Sesamsauce und grünem Szechuanpfeffer, aber kaum Schärfe (die Gewürzpäckchen kamen von Baijia). Heute nun also eine neue Variante.

Enthalten sind die bekannt guten breiten Weizennudeln von Huiji (90 Gramm!) sowie ein Päckchen mit gewürzter Sesamsauce, eines mit Sojasauce und eines mit Frühlingszwiebel – und wenigstens auf den Würzpäcken bekommen wir unsere Pandas zu sehen:

Die Zutatenliste:

Für die Zubereitung müssen wir die Piktogramme konsultieren: Nudeln 6-8 Minuten kochen (ich habe nicht auf die Uhr geschaut, sondern regelmäßig probiert), dann mit den restlichen Zutaten vermengen und genießen. Instant ist Fehlanzeige, aber die Kochzeit lohnt sich.

Riecht lecker nach Sesam und Szechuanpfeffer.

SEHR GUT!

Schärfe:   Optik:   Geschmack:   Preis/Leistung:   Insgesamt:   Fazit: Die Nudeln von Huiji sind einfach Spitze – dick, wellig, bissfest, mit leckerem Weizennudelgeschmack. Die Sauce ist cremig, schmeckt lecker nach Sesam und grünem Szechunpfeffer sowie Chili, etwas Sojasauce kommt auch noch mit. Sehr lecker! Die Schärfe ist deutlich knackiger als bei #2850 – „spicy (Sichuan) pepper flavour“ würde hier 100% zu treffen. Sehr gute Nudeln in leckerer Sauce – von mir gibt es ein „sehr gut“!

Nährwerte: