Neulich hatten wir von LaoChangFang Liangpi im Becher (#2874), heute gibt es Kartoffelnudeln aus der Tüte. Raffael hatte vor einiger Zeit mit Tütennudeln dieser Sorte nicht so tolle Erfahrungen gemacht (siehe hier), ich bin daher sehr gespannt, wie diese hier sind.
Die Tüte wiegt fast ein Pfund, enthält aber auch zwei getrennte Portionen: jeweils ein Paket Kartoffelnudeln, sowie Tütchen mit Würzpaste, Suppenpulver und Trockenzutaten (Chilistücke und geröstete Sojabohnen).
Die Zutatenliste:
Für die Zubereitung findet sich nichts auf dem Importsticker, der die gesamte Rückseite abdeckt. Glücklicherweise ist die Tüte transparent – von der Innenseite ist alles spiegelbildlich lesbar: Nudeln in 400-500ml Wasser für 3-4 Minuten kochen, dann restliche Zutaten zugeben und weitere 2-3 Minuten köcheln. Nach Wunsch weitere Zutaten (Tofu, Gemüse etc.) zufügen.
Es riecht weihnachtlich.
GUT!
Schärfe:
Optik:
Geschmack:
Preis/Leistung:
Insgesamt:
Fazit: richtig dicke, bissfeste Kartoffelnudeln – so etwa im Udon-Format, aber deutlich bissfester. Sehr schön! Die Brühe schmeckt nach Bohnenpaste, außerdem nach Nelke, Fenchel, Kumin und Szechuanpfeffer, hinzukommt eine angenehme Pfeffer- und Chilischärfe. Optisch ansprechend durch rotes Öl, Sesam, (angenehm aromatische) Chilistücke und die Sojabohnen. Mir gefällt’s – vor allem die Nudeln. Gut!
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GUT!
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