Es geht weiter mit Baijia – eigentlich hatten wir diese Sorte vor 6 Jahren schon einmal (dieselbe EAN), aber es hat sich so einiges geändert, vor allem im Geschmack – deswegen gibt es einen Neutest.
Raffael hatte 2018 diese Sorte vorgestellt (#1335) – völlig anderer Tütenlook, 5 Gramm weniger Inhalt, das verbindende Element sind die Bandnudeln und Sesam. Schauen wir mal, was sich in sechs Jahren geändert hat. Die Tüte enthält ein Bandnudelnest, Trockenwürze, gewürzte Sesampaste und etwas Essig.
Die Zutatenliste vom Importsticker:
Die Zubereitung ist einfach: Nudeln mit genügend kochendem Wasser übergießen, 5-6 Minuten ziehen lassen. Wasser abgießen und restliche Zutaten mit den Nudeln vermengen. Fertig!
Es riecht lecker nach Sesam.
GUT!
Schärfe:
Optik:
Geschmack:
Preis/Leistung:
Insgesamt:
Fazit: Leckere Bandnudeln, bissfest, gute Konsistenz. Die Sauce schmeckt vor allem nach Sesam, etwas Ingwer und Knobi sowie Sojasauce, abgerundet durch etwas Essig. Die Farbe der Sauce geht auf Paprikaextrakt zurück, Schärfe ist im Gegensatz zur von Raffael getetesten älteren Version praktisch nicht vorhanden („mild spicy“ steht auf der Packung). Für die Optik gibt es etwas Frühlingszwiebel, schmackhaft aber etwas zäh. Ein eigentlich simples Nudelgericht – aber richtig gute Nudeln in einer leckeren Sauce. Gut!
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GUT!
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